A l’occasion de l’évènement équestre « Generali Open de France, Marmeet est intervenu pour l’organisateur afin d’imaginer de nouvelles solutions de restauration pendant les 20 jours de l’évènement au Parc Fédéral de Lamotte-Beuvron.
Création et mise en œuvre de différents concepts innovants de restauration publique à l’occasion du Generali Open de France à Lamotte-Beuvron pour plus de 10 000 personnes par jour.
L’offre a été élargie, un village restauration a été créé afin de répondre aux besoins liés au fonctionnement quasi en continu de ce lieu de vie.
Prise en compte des contraintes de l’événement, de la spécificité du public et des contraintes techniques du lieu.
Création du concept, recherche de partenaires et de savoir-faire, mise en place des différents pôles de restaurations thématiques, coordination logistique et suivi terrain en relation avec l’organisateur.
