Une mobilisation sans précédent pour faire avancer la cause de l’eau à l’occasion du 6ème Forum mondial de l’eau à Marseille.
Marmeet a rejoint le comité d’organisation afin de gérer l’ensemble de la restauration sur le site du Parc Chanot pour l’évènement.
Un des plus grands rassemblements organisé en France devait relevé le défi de satisfaire les 15 000 participants durant la semaine du Forum.
Pas moins de 173 pays présents, 15 chefs d’Etat, de gouvernement et commissaires européens,103 ministres et secrétaires d’Etat, 170 délégations et autant de paramètres différents à prendre en compte sur un sujet très attendu en France: celui de la restauration.
Les VIP, la presse, les partenaires, les congressistes, les visiteurs, les exposants avaient tous des besoins et donc des offres différentes.
6 prestataires différents ont été sélectionnés pour mener à bien le Forum et tous les métiers de la restauration étaient présents: traiteurs, restaurateurs, livraison sur stand, snacking à emporter, catering technique, qui ont contribué à servir plus de 50 000 repas durant la semaine.
Marmeet a accompagné le Forum dans la définition des différents contenus, la sélection et la coordination des prestataires et la logistique du Forum: le « Temps des solutions » aussi pour la restauration.