Pour ce nouveau rendez-vous du Salon dédié au paiement swift au Palais Brongniard, James Bond était à l’honneur pour une thématique « Payer n’est pas jouer ».
La restauration pour 900 personnes devait suivre ce même thème tout en restant dans des budgets maitrisés. Marmeet est intervenu afin d’imaginer un contenu qualitatif et thématique permettant de remplacer un déjeuner.
Snacking chic autour d’une créations de sandwiches revisités sur la thématique des lieux emblématiques de 007 et réalisés pour certains en live, ont apportés un décalage ludique pour cette nouvelle édition.