A l’occasion de l’évènement équestre « Generali Open de France, Marmeet est intervenu pour l’organisateur afin d’imaginer de nouvelles solutions de restauration pendant les 20 jours de l’évènement au Parc Fédéral de Lamotte-Beuvron. Création et mise en œuvre de différents concepts innovants de restauration publique à l’occasion du Generali Open de France à Lamotte-Beuvron pour plus de 10 000 personnes par jour. L’offre a … Read More
La gastronomie du Sud Ouest spécialement revisitée pour 4000 congressistes de la Mutualité Française
L’édition 2009 du congrès de la Mutualité Française réunissait à Bordeaux plus de 4000 participants.En échafaudant les menus et recettes de trois déjeuners et d’un somptueux dîner de gala, Marmeet a su les sustenter mais surtout les surprendre dans une version revisitée et réactualisée des traditions culinaires du Sud Ouest ! Une opération inédite orchestrée avec la collaboration simultanée et complémentaire … Read More
11 000 invités de la Fédération française du Bâtiment goûtent au nomadisme, à l’éco-responsabilité et au snacking-chic dans l’enceinte du POPB !
Les 24 heures du Bâtiment, orchestrées par la fédération Française du bâtiment, ont investi, le POPB. La nouvelle édition de cette grand’messe professionnelle donnait la part belle aux questions de développement durable, d’éco-responsabilité et de maîtrise des coûts. Une thématique ambitieuse que Marmeet a dû décortiquer, suggérer et illustrer dans ses choix et préconisations gastronomiques. Une salve d’idées citoyennes, écologiques … Read More
Marmeet invente le buffet nomade pour un road show de 35 000 convives
A l’occasion de la convention interne du groupe Eiffage, imaginée cette année en configuration roadshow itinérante dans 7 grandes villes, Marmeet est intervenu en tant que prestataire conseil dans le choix des traiteurs locaux, dans l’organisation logistique de la partie restauration et a suivi et assuré le bon déroulé gastronomique de l’événement de janvier à fin avril. Agence évènementielle: Package Organisation … Read More
Concert de solutions techniques et pratiques pour le POPB
Problématique : Plus grande salle de concerts, spectacles et événements sportifs indoor de France, le POPB avait besoin de redéfinir la qualité et le niveau de ses prestations et offres de restauration, de rationaliser ses espaces dédiés aux traiteurs et à la restauration lors des différents types d’événements et d’optimiser les coût liés à ces prestations. Enjeux : les opérations de … Read More
Marmeet accompagne 900 cadres jusqu’à Lisbonne !
Mission de Marmeet : gestion de toute la partie restauration, choix du traiteur, choix des menus, gestion et coordination logistique entre la France et le Portugal, accompagnement et repérages sur le terrain, définition du cahier des charges techniques, gestion des contraintes liées aux monuments historiques dans lesquels étaient organisés les repas. Agence événementielle: Denis&Co Type d’événement : séminaire des cadres dirigeants (sur … Read More